Welkom bij de aflevering waarin ik je meest brandende vraag beantwoord: Waar gaat je broer zijn Tupperware, XL ovenwanten en Vitamix neerzetten? Keukens moeten in de eerste plaats ZEER functioneel zijn voor de behoeften van het specifieke gezin, dus terwijl we allemaal de kasten aan het ontwerpen waren, deed ik de oefening die ik graag doe voor alle nieuwe kasten: plaats ELKE keuken. ENKEL. DING. Nadat je dit meerdere keren hebt gedaan (eerst Portland-projectDan het berghuisDan de boerderij), heb ik het gevoel dat ik een goed idee heb van wat binnen handbereik moet zijn en wat oké is om een ​​paar stappen voor te lopen (meer dan je denkt). Is het overdreven om lade voor lade te gaan? Ik denk het niet. En het is eerlijk gezegd ZO LEUK omdat je daar kunt fantaseren over je leven. Meestal neem ik de tekeningen van de meubelmaker (wat je hieronder ziet – GEEN ECHT ONTWERPPLAN) en sluit deze aan op Keynote en leg mijn tekst over elke lade en kast (oftewel niets bijzonders). Ik denk dat je hierdoor echt het vertrouwen krijgt dat je de keuken ontwerpt voor JOUW kookdoeleinden.

Waar is de keuken in dit huis?

We schreven een plattegrondpost dat laat zien hoe het hele huis vorige week was ingedeeld, maar zoals je hierboven kunt zien, ligt de keuken pal in het midden van het huis met veel circulatie eromheen, met een bar aan de raamzijde en de bijkeuken iets weggestopt buiten de locatie. Het heeft een mooi groot eiland met de gootsteen tegenover de muur.

Voordat je te onerous oordeelt en het ontwerp niet meer ziet, DIT ZIJN DE TEKENINGEN VAN DE KASTMAKERS. Dit betekent dat niets van het ontwerp hier aanwezig is, inclusief de {hardware}, houttint, steen, tegels, enz. Deze zijn ENKEL voor de meubelmakers om de lay-out en de afmetingen goed te keuren en niet een ontwerpplan.

Keuken: lagere kasten, eiland en bar

Ik heb een paar filosofieën waarmee ik rekening moet houden (als ik nieuwe kasten en sanitair doe).

1. Kinderspullen moeten laag en indien mogelijk in laden en in de buurt van de vaatwasser liggen.
2. Je vaatwasser en afval/compost moeten de gootsteen flankeren (als deze zich op het eiland of in dezelfde kastenwand bevindt), maar aan welke kant ze terechtkomen doet er niet toe. Ik ben rechtshandig, ik heb ze aan beide kanten gehad en je previous je gewoon heel erg snel aan. Natuurlijk heb je misschien een lichte voorkeur, maar ik denk dat de nabijheid van vaatwerk uit de vaatwasser meer een overweging is (maar nauwelijks). Wat je natuurlijk niet wilt is een probleem met de opruiming of de doorstroming van het verkeer (te veel mensen op elkaar omdat alle hoofdfuncties te dicht bij elkaar liggen), maar na jaren van stressen over welke kant deze twee elementen zouden moeten zijn ga, ik ben blij om te zeggen dat het allebei goed gaat!

Keuken: Vary muur en achterkant van het eiland

Nu is hun keuken zeker van een mooi formaat, maar als je eenmaal de bar vergeet (die allemaal drankkoelkasten en kiezelijs is), dan hebben ze eigenlijk alleen de eilandkasten (waar gootsteenleidingen in zitten) en de wand van het fornuis. We hadden dus bovenkasten nodig (die we meer uitvoeren als hangende kasten OVER de tegel wanneer deze is geïnstalleerd. OH EN NEEG de bovenkasten in het eerste openershot, we moesten ze opnieuw doen omdat het hout rond de binnenkant te dik werd). Ik heb een poging gedaan om daar stapels bijpassende borden en kommen op te zetten, misschien glaswerk, en dan bovenaan mooie serveerschalen (dat zal moeilijker te bereiken zijn, maar wel te doen). Sindsdien hebben we planken boven de bar voor glaswerk toegevoegd, omdat het voor mij niet logisch was om uw glaswerk niet in de buurt van uw binnen-/buitenbar te hebben.

De voorraadkast: voedsel en further apparaten

Ik moedigde ze ten zeerste aan om een ​​middelgrote keuken te hebben, met een aparte voorraadkast voor al het eten, de rommel en andere spullen. Ik vond het geweldig om de voorraadkast een plek te hebben waar ik spullen kan schuiven totdat ik tijd heb om schoon te maken (vooral als de mensen voorbij zijn). Het is absoluut een luxe, maar als je een huis ontwerpt met een behoorlijke hoeveelheid vierkante meters, is een meer middelgrote keuken met een aparte bijkeuken (butler’s voorraadkast?) een goed idee om over na te denken. We houden allemaal erg van een aantal van dezelfde dingen die we in de onze hebben, waaronder de uittrekbare lade voor ingeblikte goederen en de diepere voedselladen met half zichtbare lades (hiermee kun je er aardappelen, uien en knoflook in doen als je dat wilt) . Zoals zo!

Ter informatie: sinds deze shoot hebben we de bovenste planken (boven de laden) veranderd in meer opslag voor olie en snacks (minder serveergerei).

Nu is hun koelkast niet klein (hij is 90 cm breed, naast elkaar), maar ze dachten nog steeds dat het een goed idee was om een ​​further koelkast/vriezer in de buurt te hebben (denk aan een “garagekoelkast”, maar dan in je voorraadkast). Zeker niet nodig, maar onthoud ook dat we in 2021 aan het ontwerpen waren, de voedselbereidingstijd was afgesloten, en het idee om voldoende voedsel in je koelkast te hebben voor 10 dagen voelde eerder als een noodzaak dan als een luxe.

Ze hebben hier veel ruimte, maar het was leuk om te weten waar ze hun further apparaten neerzetten en ervoor te zorgen dat ze passen. En ik weet niet zeker of dat een magnetron of een stoomoven is, ter informatie (ik ben niet betrokken bij het hele undertaking en heb de apparaten niet gesponsord gekregen, dus ik weet het niet zeker). Ons doel met deze kastposten is om degenen onder u die uw eigen kast ontwerpen (ook niet met een interieur- of keukenontwerper) te helpen om meer ideeën te krijgen en meer vertrouwen te hebben in uw beslissingen. Konden we dit maar doen met alle spullen die onze kinderen elke dag in huis halen 🙂

*Dankzij Annie Usherde architect van dit undertaking, en Max Humphrey mede ontwerpen! We koppelen de meubelmaker als we klaar zijn met het undertaking! Schreeuw het uit naar JP Macy van Sierra-constructie op maat

*Afbeelding openen: foto door Kaitlin Groen