Eind vorig jaar, toen ik consultants interviewde voor de Properly-Being Forecast 2024 van mindbodygreen (die voorspelde dat de eiwitrijke beweging zal de giftige voedingscultuur uitdagen), kreeg ik een brutale wake-up name. Ik bereikte absoluut mijn dagelijkse eiwitdoelen niet. Heck, ik wist niet eens wat mijn doelstellingen voor eiwitinname zouden moeten zijn zijn– en ik ben diëtist.