Dit glutenvrij recept voor vingerafdrukkoekjes maakt het beste zelfgemaakte glutenvrije chocoladevingerafdrukkoekjes met frambozenjam. Deze glutenvrije vingerafdrukkoekjes zijn gemakkelijk te maken, gezond en excellent voor de feestdagen of als dagelijkse traktatie. Gebakken chocoladecacao en framboos zijn de beste combinaties om het perfecte koekje te maken.

Openbaarmaking: dit bericht bevat affiliatielinks voor uw gemak. Klik hier voor mijn volledige openbaarmakingsbeleid

Glutenvrije ingrediënten voor vingerafdrukkoekjes

Deze makkelijke glutenvrije koekjes zijn gemaakt met eenvoudige ingrediënten. Ze zijn glutenvrij, zuivelvrij, eivrij en sojavrij, waardoor ze excellent zijn voor schoon eten of voor iedereen die een gezonde levensstijl volgt. Omdat ze geen eieren bevatten zijn het ook vegan vingerafdrukkoekjes. Dit zijn allemaal veelgebruikte ingrediënten voor glutenvrij bakken.

• 1 kopje glutenvrij bakmeel
• 3/4 kopje amandelmeel
• 1/2 kopje cacaopoeder
• 1 1/2 theelepel tapiocameel
• 1 theelepel bakpoeder
• 1/4 kop kokosolie, gemeten als vaste stof, daarna gesmolten
• 2/3 kopje pure ahornsiroop
• 2 eetlepels melasse
• 1 theelepel vanille-extract
• 3 eetlepels amandelmelk
• 1/2 kopje frambozenjam

Hoe maak je glutenvrije amandelmeel-vingerafdrukkoekjes met jam?

Verwarm eerst de oven voor op 350 graden F.

Droge ingrediënten

Start dan met de droge ingrediënten. Voeg het glutenvrije bakmeel toe aan een grote kom. Wij gebruiken deze glutenvrije bloemmix van Bob’s Purple Mill. Je kunt het hier on-line vinden: Glutenvrij meel.

Voeg vervolgens het amandelmeel toe aan de kom. Dit is degene die we gebruiken: amandelmeel.

Voeg het cacaopoeder toe. Wij gebruiken deze: cacao poeder.

Voeg als laatste het bakpoeder en tapiocameel toe aan de kom.

Klop het bloemmengsel door elkaar en zet opzij.

Natte ingrediënten

Giet de kokosolie in een aparte kleine kom.

Voeg vervolgens de ahornsiroop toe aan de kom. Zorg ervoor dat je pure ahornsiroop gebruikt, zoals deze hier: ahornsiroop.

Voeg vervolgens de melasse en het vanille-extract toe. Wij gebruiken deze: stroop.

Voeg de amandelmelk toe aan de kom.

Giet de natte ingrediënten bij de droge ingrediënten.

Roer de ingrediënten tot ze gecombineerd zijn. Zorg ervoor dat je de zijkanten van de kom schoonschraapt en laat het koekjesmengsel 5 minuten staan.

Hoe je duimafdrukkoekjesdeegballen vormt

Bekleed een bakplaat met bakpapier. Gebruik een meloenballer of een kleine koekjesschep om de perfecte bal deeg te scheppen. Dit is degene die we gebruiken en waar we dol op zijn, het is ideal voor het maken van zelfgemaakte koekjes: baller.

Schep elke glutenvrije koekjesdeegbal op de met bakpapier beklede bakplaat met een onderlinge afstand van ongeveer 5 cm.

Bak gedurende 10 minuten en plaats de gebakken koekjes vervolgens op een rooster om af te koelen.

Een klassiek vingerafdrukcookie maken

Terwijl de koekjes nog op het koelrek liggen, drukt u een kleine lepel of maatlepel in het midden van elk koekje om een ​​streepje te maken. Doe dit terwijl de koekjes nog heat zijn, voordat ze afkoelen en laborious worden.

Plaats vervolgens een klodder van je favoriete jam in elk streepje van elk koekje. Wij gebruiken frambozenjam, maar je kunt kiezen voor abrikozenjam, aardbeienjam of welke zoete jam dan ook die je lekker vindt. Als je zelf zelfgemaakte jam maakt, kun je die ook gebruiken. Hier kunt u on-line een verscheidenheid aan jam vinden: Jam.

Schep de heerlijke jam in elk koekje.

Recept voor chocoladeframbozen, glutenvrij vingerafdrukkoekjes

Dit recept voor glutenvrije vingerafdrukkoekjes maakt het beste klassieke vakantiekoekje.

Het rijke chocoladekoekje previous excellent bij de zoete jam. Omdat ze van nature gezoet zijn met ahornsiroop, zijn ze niet overdreven zoet, waardoor de jam een ​​mooie toevoeging aan het koekje is.

Geniet van deze heerlijke koekjes bij uw kopje koffie in de ochtend of bij uw afternoon tea.

Bewaar restjes in een luchtdichte verpakking, in de koelkast. gedurende 3-5 dagen.

Opbrengst:
24

Voorbereidingstijd:
10 minuten

Kooktijd:
10 minuten

Additional tijd:
5 minuten

Totale tijd:
25 minuten

Dit glutenvrije recept voor vingerafdrukkoekjes maakt de beste zelfgemaakte glutenvrije chocoladevingerafdrukkoekjes met frambozenjam.

Ingrediënten

• 1 kopje glutenvrij bakmeel

• 3/4 kopje amandelmeel

• 1/2 kop cacaopoeder

• 1 1/2 theelepel tapiocameel

• 1 theelepel bakpoeder

• 1/4 kop kokosolie, gemeten als vaste stof, daarna gesmolten

• 2/3 kopje pure ahornsiroop

• 2 eetlepels melasse

• 1 theelepel vanille-extract

• 3 eetlepels amandelmelk

• 1/2 kop frambozenjam

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 350 graden F.
2. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
3. Combineer droge ingrediënten in een grote kom.
4. Combineer vervolgens de natte ingrediënten in een kleine kom.
5. Giet de natte ingrediënten bij de droge en roer om te combineren.
6. Gebruik een kleine koekjeslepel om koekjesdeegballetjes uit te scheppen en plaats ze op perkamentpapier met een onderlinge afstand van 2 inch.
7. Bak gedurende 10 minuten
8. Plaats de koekjes in een rooster om af te koelen.
9. Terwijl de koekjes afkoelen, gebruik je een kleine lepel of maatlepel om een ​​streepje in het midden van elk koekje te drukken.
10. Schep vervolgens in elk streepje een klodder van je favoriete jam.
11. Genieten

aangeraden producten

Als Amazon Affiliate en lid van andere partnerprogramma’s verdien ik met in aanmerking komende aankopen.

Voedingswaarde-informatie:

Opbrengst: 24

Portiegrootte: 1

Hoeveelheid per portie:

Calorieën: 118Totaal vet: 4gVerzadigd vet: 2gTrans vet: 0gOnverzadigd vet: 2gLdl cholesterol: 0mgNatrium: 24mgKoolhydraten: 18gVezel: 1gSuiker: 10gEiwit: 2g

Voedingswaarden zijn schattingen en kunnen variëren afhankelijk van de gebruikte producten/ingrediënten.